Bobotie: el plato símbolo de Sudáfrica
El bobotie es reconocido el preparación más emblemático de Sudáfrica. Se prepara de una preparación de carne picada condimentada con curry indios , sultanas y una cobertura de yema de huevo mezclado que se cocina hasta dorar . Sus historia se sitúan en la legado malaya , y su sabor agridulce y condimentado es completamente único . Se sirve tradicionalmente con arroz al azafrán y mermelada dulce.
Ruta de los vinos : Stellenbosch y Franschhoek
Sudáfrica es uno de los más importantes exportadores de vinos de calidad del hemisferio sur . Las zonas vinícolas de Stellenbosch y Franschhoek, ubicadas a escasa distancia de Ciudad del Cabo, producen caldos reconocidos internacionalmente . El Pinotage , uva propia de Sudáfrica, es el orgullo de su industria vinícola . Una visita guiada por dichas viñedos incluye catas de distintas variedades, maridaje con quesos y vistas impresionantes de los viñedos .
Sabores para no olvidar de la cocina sudafricana
Biltong: Proteína seca y condimentada, el snack más querido del país. Bunny Chow: Curry presentado dentro de un bollo ahuecado, emblema de Durban. Malva Pudding: Dulce tradicional bañado en crema de caramelo . Koeksisters: Trenzas de masa frita bañadas en almíbar . Pap: Gachas de maíz , acompañamiento imprescindible en la cocina indígena.La mesa de Sudáfrica es un viaje pasajes a sudafrica en sí misma — una forma exquisita de descubrir la historia de un país que logró transformar sus contrastes en su más grande riqueza .